top of page
חיפוש

יום הבירה הבינלאומי. יש דבר כזה...

גבירותי ורבותיי - בירה! (במלעיל כן? זה לא יום ירושלים) מרגש נכון? פתאום גיליתי שבאוגוסט חל יום הבירה הבינלאומי. למרות שאם לשפוט לפי הארגז עם הבקבוקים הריקים בחוץ, היו כבר כמה ימי בירה פה בסביבה...


יש ה-מ-ו-ן מה להגיד על בירה, היא קיימת כבר 8,000 שנה, יש אומרים שאף יותר, זה הרבה זמן לצבור ידע על המשקה שקיים כמעט בכל תרבות, עם או מזג אויר.

(להוציא את הדתות שאוסרות על שתיית אלכוהול)

אז הפעם אני לא אנסה להסביר לכם איך מכינים בירה, מה ההבדל בין לאגר לאייל, או איפה מבשלים את הבירה הכי טובה בארץ, היום ננסה להתמקד דווקא בכמה מאפיינים תזונתיים של הבירה.


ראשית, בירה היא הוכחה נהדרת שלא צריך הרבה מרכיבים כדי להגיע לשלמות. מים, לתת (דגן כלשהו), כשות ושמרים. זה כל מה שיש בבירה. ומדוע זה חשוב? כי משקה שקיבל את השם "בירה" במדינות עם תקינה סבירה (כן, ישראל בפנים, אמרתי סבירה…) אנחנו יודעים בדיוק מה יש בו, בלי הפתעות ובלי תוספות מיותרות. וזו תמיד תכונה טובה עבור המזון שלנו. למען האמת, ההקפדה על הטוהר של התואר "בירה" כל כך רצינית, שנתקלתי בשומרי כשרות אדוקים ששתו בירה בחו"ל בלי לבדוק את נושא הכשרות "כי זו בירה". ומבחינתי זו אחת הדרגות הגבוהות ביותר של אמון.


אנרגיה הבירה עשירה מאד באנרגיה, כלומר, בקלוריות, אבל יותר נחמד לחשוב על זה כעל אנרגיה לא? מבחינת ספירת הקלוריות בבירה יש כמות קלוריות דומה למיץ ענבים, או מיץ תפוזים או אפילו קולה (רחמנא ליצלן, אל תגלו...), אבל, לא הכל רע. רוב הקלוריות לא מגיעות מתוך סוכר מוסף, ובוודאי לא מתוך סוכר מעובד. אולי בגלל זה נפוץ בזמן האחרון טרנד של שתיית בירה אחרי ריצה. אבל אולי זה סתם בשביל הכיף.

בירה זה בריא? טוב, המילים כל כך דומות, בטוח יש פה משהו…

(שגיאת כתיב קטנה ואפשר להתבלבל ביניהם אז אם לא מגזימים בשתייה (כמו כל דבר בעצם), הבירה יכולה להפתיע, יש בה ויטמינים ומינרלים, היא יכולה להפחית את הסיכוי לחלות בסכרת, ואפילו מועילה לחיזוק המערכת החיסונית והעלאת ספירת תאי דם לבנים. ולא פחות חשוב - בירה עושה יופי של מצב רוח. וזה חברים - הכי בריא שיש!


אלכוהול טוב, לא נתעלם מהפיל שבחדר, במיוחד לאור העובדה שבשלב הזה הפיל רוקד על השולחן ושותה בירה ישר מהחדק… בבירה יש אלכוהול.

(קולות תדהמה מהקהל...) שתייה מופרזת של אלכוהול זה לא בריא בשום צורה. ולכן, בירה היא מצוינת כששותים במידה, וקצת נבזית אם מפריזים. אז לא להפריז. וגם לא לנהוג אם שותים, כי אז בירה נהיית ממש מסוכנת.

שורה תחתונה? אפשר לסכם ב-6 מילים: בירה זה מעולה, רק אל תגזימו.

זה הכל להפעם. נתראה במאמר הבא

(חכו שאני אגלה שיש יום המנגו הבינלאומי...)


3 צפיות

Comments


bottom of page